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contacter l'auteur envoyer à un ami catégories bla bla bocaux et conserves boissons boulangerie dessert entrée féculents gateaux gateaux enfants gateaux orientaux gratins légumes pains fourés, boureks petites gourmandises pizza, quiche, tartes et crèpes salées poisson réalisations de mon petit coeur soupe viande volaille derniers commentaires c'est au four, pour le repas de ce soir ! si sur gratin de chou, pommes de terre svp g pas de map que faire? ?? sur croissant farci suuuper moelleux salem j'ai essayé les soufflé ,yatik saya trop sur soufflés de blida (sandwich algérien) coucou, merci pour cette recette mais la sur charlotte de courgette au saumon excellent mon mari et mes enfants on adorer sur crêpes salées aux champignons, lardons et oeufs atik saha hadik liedine macha alah franchement la sur soufflés de blida (sandwich algérien) je suis entrain de le faire pour a midi jai sur pattes façon plat sauce recette trop bonne j'ai juste eu un problème au sur losanges aux cacahuètes façon snickers ta recette est super c est celle de ma pauvre sur choux de bruxelles en sauce merci pour vos conseils; c'est quoi la crème sur barbie chantilly partez à la découvertes d'une explosion de saveurs pour vos papilles accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog 09 février 2013 biscuits à la cuillère biscuits à la cuillère en voulant refaire mon tiramisu à la fraise , je me suis rendu compte que je ne vous avez jamais posté la recette des buiscuits à la cuillère maison, alors on va vite remedier à ce petit oublis :) c'est une recette que vous pourrez trouver sur le blog de mimi et que j'ai adopté, je ne cherche même plus à changer c'est super simple et rapide à faire et en plus ils sont excellents. ingrédients pour 20 biscuits environ : 3 oeufs / 90g de sucre (35g + 55g) / 60g de farine / 1 càs de sucre glace préparation : dans un bol, fouttez les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre en poudre. dans un autre bol, monter les blancs en neige en ajoutant les 55g de sucre restant, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien ferme. a l'aide d'une spatule, ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaune/sucre, sans trop travailler la préparation. verser le tout dans une poche à douille avec un embout d'1 cm minimum et former les biscuits directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, en les espacant un peu pour ne pas qu'ils se collent. saupoudrer de sucre glace et enfourner 15 à 20 minutes et 150°c tout en surveillant. laisser refroisir avant de les décoller sinon ils risquent de se casser. posté par oumlilya à 14:19 - boulangerie - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : biscuits à la cuillère boudoirs 07 février 2013 aubergines farcies à la viande hachée aubergines farcies à la viande hachée aujourd'hui, je partage avec vous un délicieux plat que j'ai eu l'occasion de manger et qui m'a complètement conquis .... mon mari et mes enfants (oui oui mes enfants !!!) ont eux aussi beaucoup apprecié ce petit plat que j'ai découvert sur le blog "dans mon tajine il y a ...". ingrédients : 3 aubergines ; 250g de viande hachée ; 1 petit oignon ; 5 càs de coulis de tomate ; sel ; poivre ; persil ; 1/2 càc de curcuma ; 1/2 càc de gingembre ; épices orientales (facultatif) ; un peu d'huile d'olive ; un peu de fromage rapé. préparation : après avoir lavé vos aubergines, les couper à l'aide d'une mandoline dans la longueur en conservant la peau et les saler. si toutefois, vos aubergines sont trop molles, vous pouvez les couper à l'aide d'un couteau (personnellement, j'ai commencé à la mandoline et quand ca a commencé à atteindre la partie trop molle, j'ai fini au couteau). dans une poele anti adhesive, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les tranches les plus épaisses qui auraient du mal à se rouler sans les casser des deux cotés. celles couper à la main n'ont pas besoin d'être passer à la poele (ca evitera de les rendre grasse en plus). réserver sur du papier absorbant. dans un saladier mélanger la viande hachée avec un oignon haché très très finement. ajouter les épices, une càs de coulis de tomate et un filet d'huile d'olive. déposer un peu de viande hachée en haut d'une lamelle d'aubergine et rouler la. déposer le roulé dans un plat à gratin et repeter l'opération jusqu'à épuisement des lamelles. dans un bol, verser un petit verre d'eau et 4 càs de coulis de tomate, saler, poivrer et mettre un peu d'épices orientales. verser sur les aubergines et saupoudrer de fromage rapé. couvrir d'aluminium et enfourner à 200°c pendant 20 à 30 minutes. (il me restait un peu de farce, j'ai donc fait des petites boulettes de viande hachée que j'ai rajouter dans le gratin), et j'ai accompagné le tout d'une petite portion de riz basmati .... posté par oumlilya à 22:32 - légumes - commentaires [11] - permalien [ # ] tags : aubergines , gratin , roulé , viande hachée 20 décembre 2012 salade façon makis salade façon makis en feuilletant dans un magasine, je suis tombé sur une recette de fond de placard qui m'a fait de l'oeil et qui était proposé par le chef yves camdeborde. j'ai donc décidé de la tester et elle a conquit tout le monde à la maison. ici, j'ai fait ces petites entrées avec du thon à l'huile mais on peut varier les plaisirs en le remplacant par des crevettes ou du saumon (j'ai déjà testé et c'est excellent aussi) les photos ne sont pas terribles je suis désolée. ingrédients : des feuilles de riz / des feuilles de salade entières / une tomate coupée en cubes / du thon à l'huile / une vinaigrette maison préparation : mettre de l'eau tiède dans un saladier ou une grande assiette et y tremper une feuille de riz pour la ramollir. recouvrir la feuille de riz de salade. ajouter des tomates et du thon. recouvrir de salade. (si vous les faites au saumon, je vous conseille d'ajouter un fin filet de miel et quelques gouttes de citron c'est délicieux, je remercie au passage ma belle soeur qui m'a fait decouvrir cette petite merveille) rabattre les bords et rouler la feuille en serrant bien. mettre au frais et couper en grosse rondelle pour obtenir des makis un peu avant de servir. au moment de servir, verser un peu de vinaigrette sur le dessus de chaque makis de salade et déguster. posté par oumlilya à 09:05 - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : crevettes , entrées , makis , salade , saumon , thon , tomate 18 décembre 2012 verrines de mousse de framboises sur lit de speculos verrines de mousse de framboises sur lit de speculos aller pour changer un petit peu, je vous propose une recette sucrée bien gourmande qui, à la maison, a fait le bonheur de toute ma petite famille. ça faisait un moment que je restais sur une envie de mousse de framboises alors quand je les ai eu à la maison qu'est ce que j'étais contente de pouvoir enfin la faire et ce qui est genial, c'est que c'est vraiment rapide à faire comme dessert :) pour faire ma mousse à la framboise, je me suis lancée dans celle de mimi que j'ai eu l'occasion de goûter une fois et de vraiment approuvée donc inutile de chercher ailleurs. je vous conseille vraiment son blog, tout plein de gourmandises ^_^ ingredients pour 5 grosses verrines : 250g de mascarpone / 4 càs de sucre glace / 150g de framboises / 1/2 brique de crème liquide / 10 biscuits speculos / du chocolat au lait / un peu de lait / de la noix de coco rapée. préparation : mixer les framboises et les passer au chinois pour séparer le coulis des petits "pepins". dans un saladier, verser le coulis, la mascarpone, le sucre glace et la crème liquide et battre le tout jusqu'à obtenir une belle mousse. faire fondre le chocolat (quantité à voir selon vos envies) avec un peu de lait pour éviter qu'il ne redurcisse une fois mis au refrigirateur. dans une verrine, mettre deux speculos émiettés, verser un peu de chocolat et recouvrir le tout de mousse à la framboise. saupoudrer de noix de coco et décorer avec une framboise. mettre au frais minimum une heure avant de déguster. posté par oumlilya à 14:08 - dessert - commentaires [3] - perma
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
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